Auntie_K's Diary

カナダで同性婚をしたアラフィフのおじさんの独り言です。

レタスのコッチョリv(^-^)v

レタスのコッチョリv(^-^)v

超簡単。レタスの即席キムチ。日持ちしないので、食べる分だけ作るのがポイント☆

【材料】大き目のレタスの葉4~5枚、ニラ5~7本程度、★酢大さじ2、砂糖大さじ2、醤油大さじ2、赤胡椒大さじ1、胡麻油大さじ1/2、いりゴマ適量★

【調理法】① レタス葉は水洗いして、水気を取って一口サイズに ② ニラも水洗いして、水気を取って3~5cm程度に切る。③ ★の材料を合わせてよーく混ぜる。④ ①+②+③を大き目のボール入れて手で味が馴染む様にサラサラと合わせて、盛り付けて出来上がり。

超簡単でしょう⁇

レタスの代わりに、軽く塩揉みしたきゅうりを使ってもOK‼︎




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