Auntie K's Diary

カナダで同性婚をしたアラフィフのおじさんの独り言です。

キムチ漬ける日は疲れる。

バテバテです。

クリスマスの日ですが、ウチらは夜まで予定が無いのと、キムチが無くなったので、昨日の晩に塩漬けを始めて今朝からせっせと漬けました。

5時に起きてから今(正午)まで頑張りました。

朝起きた時。


数回洗って水を切っているところ。


キムチの素(中身)


詰めているところwww


今晩は、知り合いの自宅でパーティです。それまでひと休みひと休み。














































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ギリギリでセーフ❗️

今年もクリスマスツリーを出して来ました。

ツリーを立てた後少しだけ飾りを手伝ってアテシは생강청(センガンチョン)を作りました。

センガンチョンは、生姜を砂糖だったり蜂蜜に漬けたものなんですけど、料理や生姜茶なんかにして食べるんです。キムチとかにも生姜の代わりに使うお宅も有ります。

特に蜂蜜で漬けたのは、風邪の予防にも効果があるって言われています。

随分前から考えていたんですけどね、皮を剥くのが面倒じゃ無いですか、生姜って⁉︎

今週は実はキムチも漬けなくちゃでマーケットに行ったら新鮮な生姜があったんですよね…風邪引いて苦労しているアテシに何かメッセージかしらって。

作り方は至って簡単。

生姜の皮を丁寧に剥いて薄くスライスして瓶に詰めて蜂蜜を入れるだけ。

気を付けないといけないのは使う瓶に水気が無い事。

詰めた後は、一晩室温で寝かせた後に中身の上下をよ〜くかき混ぜること。そうしないとちゃんと浸からず味も分離しちゃうんですって。

こんな感じです。

明日の朝よ〜くかき混ぜて後は冷蔵庫で2〜3日保管したら食べれます。

楽しみ〜。




















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風邪ひいた。

風邪を引いてしまった。

喉が痛い。扁桃腺が腫れて体も熱っぽいが仕事は休めない。

すでに数日間この調子。薬を飲んでなんとか症状を和らげている。

夫くん、外食しようと言う。

怠いが帰宅して食事作る気力も無いので合意する。

イタ飯喰って帰宅。そのまま歯を磨いてベッドに。

喉が痛く中々眠れない。


そんな中テキストメッセージが入る。

副社長から。

”クソ、インフルエンザだ。39度の熱。明日は休む”


。。。。。。。。


お前が風邪菌をばら撒いて行きおったか!

クソ、喉が痛い。
























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ぐーたら週末

いやぁ、先週末はゆっくり休ませて貰いました。

お友達カップルに誘われてまたバーモント州に行って来ました。

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今回は、本当にグータラ週末でした。

金曜日は、仕事帰りにお友達宅にお邪魔してチャイニーズ式鍋を頂いてから出発。

それでも9時頃には到着。

お酒を飲みながらテレビゲームをして酔っ払って朝の2時くらいに就寝。

翌日土曜日は昼過ぎまで誰も起きて来なかった、爆

アテシと夫くんは8時には起きていたけど、アテシは溜まっていたドラマをベッドで見て、夫くんはお外を散歩。

結局、誰もパジャマから着替える事なく土曜日は過ぎ、日曜日もダラダラと帰宅の準備をして日が暮れてから帰路に。

誰も自宅に戻ってから食事の準備がする気にならず、日本食レストランによってお寿司を頂いて解散。

まぁ〜、夫くんとこのカップルがすごく息が合うみたいで、四六時中笑みが絶えない夫くんでした。

アテシとしては可でも不可でもない相手だから苦痛でもないし。

R+Pのカップルみたいな事がなければ付き合いは続くんだろうなぁ〜って漠然と見ていました。



それにしてもこのお家。本当に景色が素敵なんです。

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こんな景色みならが食事を食べるなんて。。。言葉を失ってただただ見惚れていました。




































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オススメのCHRISTMAS Holiday Albums

あっと言う間にクリスマスがもう間近になっちゃいました。

ツリーも立てないとっていいながらまだしていない。。。汗

でも、気分はもうクリスマスなんですよねぇwww

そこで、今年のアテシが嵌っているクリスマスアルバムをご紹介します。



先ずは、オーソドックスですが、『Michael Bublé Christmas』です。

彼の歌う”It's Beginning To Look a Lot Like Christmas"や”Have Yourself a Merry Little Christmas”、”Winter Wonderland"は良いですね。本当に大堂ですが彼の歌を聞かないとクリスマスを感じれないのはウチらの時代ならではですね。

Have Yourself a Merry Little Christmas

Have Yourself a Merry Little Christmas

  • Michael Bublé
  • Holiday
  • CAD 1.29
  • provided courtesy of iTunes



その次は、カントリーで『Lady Antebellum On This Winter's Night』です。

アラバマ州とジョージア州に14年住んでいた時にカントリーに嵌って今でも好んで聞いています。中でも最近の気に入っているのがこのLady Antebellumってグループ。ハーモニーが素敵!

このアルバムは本当に全曲大好きなんですけど、その中でもアテシのオススメは”Christmas (Baby Please Come Home)"、"Have Yourself a Merry Little Christmas"、”A Holly Jolly Christmas"。他のアーティストとはやっぱり一味違った感じなですよ。是非聴いて貰いたい!

Christmas (Baby Please Come Home)

Christmas (Baby Please Come Home)

  • Lady Antebellum
  • Holiday
  • CAD 1.29
  • provided courtesy of iTunes




それから、これはケベックで昔から有名なアーティストで『Ginette Reno Joyeux Noël』

Joyeux Noël

Joyeux Noël

  • Ginette Reno
  • Holiday
  • CAD 0.99
  • provided courtesy of iTunes

これぞクリスマス・イン・ケベック!って感じですかねw



最後は、『Sarah MacLachlan Wonderland』。

もう彼女の声大好き。Nora Jonesにもちょっと似た感じ。彼女も好きだけどw。このアルバムの中でも一番好きなのが、”O Come All Ye Faithful"。心に平和をくれる感じです。”Angels We Have Heard on High"も好きですね。そうそう、彼女の”The Christmas Song"も是非聴いてみてください。

O Come All Ye Faithful

O Come All Ye Faithful

  • Sarah McLachlan
  • Holiday
  • CAD 1.29
  • provided courtesy of iTunes





どうですか?クリスマスソングって色んなアーティストが同じ楽曲を歌っていますよね。聴き比べをしようとした訳じゃないけど、こうやって毎朝毎晩、出勤帰宅時に聴いていても飽きないんですよ。それだけ、違った楽曲になっているんだなぁって今朝も思ったところでした。








































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お見舞いに。

お友達が入院しています。

昨日は久しぶりにお見舞いに行きました。やっぱり病院食は不味いらしくて、またちょっと作って行きます。

朝からご飯炊いて、下拵えして、巻いて、焼いて、朝食はキムバップの端と残ったソーセージ、入らなかったニラのパジョンで充分でした笑笑

巻き方が悪いのか具の入れ方が悪いのか、それとも全部が下手なのか、綺麗に巻けないんですよね…汗

ゆるい〜感じ。米の量が足りない⁈

この他に、ご要望の餃子も出る前に焼いて持って行きました。
写真撮るの忘れた〜


まだ長い入院生活。頑張って〜❗️
















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ちょっとやって見ようかしら。


How to grow Soybean Sprouts (Kongnamul: 콩나물)



3時間ごとに水をやるってのは。。。寝るなって事かしら。。。

それ以外なら出来そうだけどなぁ。。。









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陽が短い。。。

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日の出:07:21
日の入:16:07
日の出 日の入り :: モントリオール, ケベック州, カナダ :: Time Genie


出勤時も帰宅時も真っ暗な時期になってしまいました。

お日さんを見る時間は事務所の窓からほんの少しだけ。

これじゃ鬱になる人が沢山いても驚きません。

今日は気温も最高で-4℃。

でも、久しぶりに青い空が見えています。

運動をしながら鬱防止に勤めていても、この青い空に勝るものは無いですね。

気温が-4℃でも清々しいって感じれるんですから。

沢山ポジティブエネルギー頂いて貯蓄しないとですね。
Such a pity...I'm not skiving today lol





















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こんな記事書いていました。

はてなブログから過去の記事を振り返るメールが届きました。


1年前の記事。。。

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2年前の記事。。。

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3年前の記事。。。

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4年前の記事。。。

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なぁ〜んか愚痴ってばかりだなぁ。。。










































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