昨日の晩は、ジムから戻って来て直ぐに白菜キムチを漬け直しました朝こんな感じだったのが一日中気になって…汗面倒なんですよ。餅粉で薄ーいノリみたいの作るんですけどコレをしっかり冷やさないとキムチが発酵せずに腐ってしまうんです。速攻で作って冷凍庫…

本当に久々になりますがキムチを漬けました。今回もいつもの3種類のキムチ。白菜 大根 エゴマの葉 写真は今朝の状態。白菜はキムチの素がちょっと足りてない感じなので今晩ちょっと手を入れないと不味くなりそう。久しぶりに漬けたから量の感覚が全くずれて…